家常豆腐的做法,家常豆腐怎么做
简介
食材
洋葱、西红柿、里脊肉、青椒、芝麻油、鸡精、酱油、白糖、十三香、蚝油、大蒜汁、生姜汁、盐、油、豆腐
步骤
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1. 厚豆腐一块，静置出水备用。
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2. 青椒和西红柿洗净备用。
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3. 猪里脊肉和洋葱洗净备用。
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4. 将豆腐切成薄厚均匀的片。
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5. 西红柿和青椒切片。
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6. 洋葱切片，里脊肉剁碎粒。
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7. 煎锅放入适量的食用油，油热下入豆腐油煎。
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8. 一面煎定型金黄后，翻面煎另一面至金黄色。
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9. 煎好的豆腐盛出备用。
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10. 取炒锅放入食用油，下入猪肉末。
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11. 将肉末翻炒至变色。
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12. 加入洋葱和西红柿翻炒。
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13. 待洋葱和西红柿炒的变软时。
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14. 加入玖顺生姜汁、大蒜汁、白糖、食盐、十三香、蚝油、味极鲜酱油调味。
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15. 放入青椒。
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16. 放入煎好的豆腐翻炒均匀，并加入适量清水煮一会儿，让豆腐入味，关火，淋入芝麻油，放入鸡精调味，出锅即可食用。
小贴士
