家常豆腐的做法,家常豆腐怎么做
简介
食材
淀粉、味极鲜酱油、八角、红椒、青椒、小葱、生姜、木耳、盐、油、豆腐
步骤
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1. 豆腐切厚片。
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2. 改刀成三角片。
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3. 木耳提前泡发、生姜切片、小葱红椒切段，青椒切小片。
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4. 炒锅里倒入油，码入豆腐片，开小火煎制。
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5. 煎至两面微微焦黄，盛出锅里留底油。
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6. 倒入葱段、辣椒段，生姜，放入一粒八角炒香。
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7. 倒入木耳，青椒大火翻炒。
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8. 倒入煎好的豆腐片，调入味极鲜酱油，精盐小火翻炒。
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9. 勾薄芡，炒匀。
小贴士
