尖椒肥肠的做法,尖椒肥肠怎么做
简介
食材
花椒、白糖、葱、蒜瓣、料酒、生抽、盐、油、尖椒、猪大肠
步骤
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1. 猪大肠（已处理好）放锅内水加加足量水，花椒，一茶匙盐和料酒开锅煮5分钟。
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2. 大肠捞出稍凉切小段。
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3. 葱和辣椒斜切，蒜瓣切碎。
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4. 锅内放油烧热，放蒜末煸出香味。
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5. 放肥肠翻炒至金黄。
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6. 放生抽翻炒片刻，稍溜些水。
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7. 放盐和糖，翻炒至汤汁基本收干。
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8. 放入尖椒，稍微翻炒出锅。
小贴士
