红烧肥肠的做法,红烧肥肠怎么做
简介
食材
郫县豆瓣、酱油、姜、蒜、香料、肥肠、白萝卜
步骤
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1. 肥肠洗净后用煮一下。
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2. 捞出沥干水份。
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3. 肥肠切段。
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4. 姜切片，蒜去皮。
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5. 萝卜切块。
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6. 锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油，放入姜、蒜、香料炒香。
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7. 倒入豆瓣炒一下。
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8. 然后倒入肥肠。
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9. 翻炒均匀后。
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10. 倒入砂锅中。
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11. 加入适量酱油，水。
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12. 盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂。
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13. 下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌。
小贴士
