火爆肥肠的做法,火爆肥肠怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、姜、干辣椒、蒜苗、肥肠
步骤
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1. 外面买卤好的肥肠， 整理干净后切小块
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2. 大蒜，姜都切成片，干辣椒切小，蒜苗切成段备用
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3. 倒入玉米油，然后把油锅烧热
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4. 放入蒜片，姜片，干辣椒等爆香后盛出
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5. 锅内留底油，然后放入肥肠爆炒加料酒
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6. 把肥肠大火爆制金黄色
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7. 然后把刚才爆香的蒜片，姜片，干辣椒倒入锅中，加上蒜苗翻炒
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8. 加上盐，鸡精，少许酱油，即可出锅装盘。
小贴士
