清蒸桂鱼的做法,清蒸桂鱼怎么做
简介
食材
姜、葱、料酒、蒸鱼豉油、桂鱼
步骤
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1. 首先将桂鱼两面划上一字花刀、姜切片，少许切丝、葱叶卷起来切成葱丝。
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2. 准备好桂鱼，将姜片塞入刀口内，一个刀口处塞入一片姜片，接着淋入适量料酒，腌制十五分钟。
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3. 锅中倒入小半锅清水，将桂鱼隔水蒸十五分钟，取出，放入葱丝、姜丝。
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4. 锅中放入油，烧热，浇于桂鱼之上，最后淋适量蒸鱼豉油，即可享用。
小贴士
