土豆红烧肉的做法,土豆红烧肉怎么做
简介
食材
枸杞、香叶、桂平、八角、白糖、酱油、味极鲜、料酒、盐、油、干香菇、土豆、五花肉
步骤
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1. 准备好食材
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2. 姜、蒜洗净切小片
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3. 香料洗净备用
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4. 香菇泡发备用
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5. 五花肉切小块备用
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6. 锅烧适量清水
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7. 香菇下锅焯水
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8. 沥干水分备用
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9. 切好的肉下锅焯水
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10. 沥干水分备用
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11. 炒锅热适量油
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12. 把蒜、姜片、焯水的香菇、香料除枸杞外都放入锅中炒香，大概2分钟
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13. 放入焯水的五花肉煸炒两分钟
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14. 倒入适量料酒继续煸炒2分钟
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15. 加入适量味极鲜、酱油、盐、糖炒匀，加入适量开水大火烧开
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16. 盖上锅盖转小火煮40分钟
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17. 土豆洗净去皮，切滚刀块
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18. 肉煮40分钟后放入切好的土豆、枸杞煮至土豆熟透
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19. 大火收汁即可
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20. 香喷喷的土豆红烧肉即可起锅食用了
小贴士
