泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做
简介
食材
盐、花椒、生姜、八角、白酒、白糖、白醋、鸡爪、泡椒
步骤
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1. 鸡爪仔细清洗干净，剪去爪尖
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2. 剁成三到四块
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3. 冷水入锅，加入姜片、花椒、八角、白酒、盐，开锅后用小火再煮10分钟
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4. 煮好捞出用流动的水冲去胶质，直至变凉
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5. 控干水分，将泡椒倒入其中，加入适量盐、白糖、白醋及凉开水，没过鸡爪即可，盖上保鲜膜入冰箱，大约泡一晚就可以吃啦
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6. 泡好的成品
小贴士
