泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做
简介
食材
花椒、大料、料酒、盐、姜片、桂皮、白醋、鸡脚、泡椒
步骤
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1. 鸡脚冲洗干净。
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2. 剪刀把鸡指甲剪掉。
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3. 给鸡脚改刀，每个改3刀。如图。
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4. 锅中冷水，倒入除泡椒，白醋外所有调料。
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5. 盖盖子等到锅开。
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6. 倒入鸡脚，再次锅开煮10分钟。
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7. 迅速冲凉水20分钟。
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8. 准备白醋和泡椒。
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9. 浸泡一小时鸡脚后倒入容器中。
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10. 倒入泡椒和白醋。
小贴士
