泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做
简介
食材
黄酒、凉开水、生姜、干辣椒、桂皮、香叶、大料、干花椒、白糖、盐、泡椒、鸡爪
步骤
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1. 准备好原料；
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2. 鸡爪洗净，剪掉指甲，一切为二；
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3. 再次用清水洗净血水；
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4. 炒锅中放入水，加入香叶，桂皮、大料、姜片、干辣椒、花椒、盐、黄酒；
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5. 水开放入鸡爪，再次开锅后煮七八分钟；
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6. 捞出鸡爪用清水冲洗几遍，去掉鸡爪的油脂，最后放入凉开水中洗净；
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7. 保鲜盒里放入泡椒和泡椒的汤汁，放入姜片，干辣椒，白糖，少许盐搅匀；
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8. 放入鸡爪，泡椒的汤汁要没过鸡爪；
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9. 盖好盖子，放入冰箱冷藏一晚上即可；
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10. 取出泡好的鸡爪，开吃吧！
小贴士
