拔丝地瓜的做法,拔丝地瓜怎么做
简介
食材
油、盐、糖、地瓜
步骤
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1. 将地瓜切块
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2. 锅中放入油，油温5成热时放入地瓜，炸制金黄
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3. 复炸一遍，盛出
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4. 炒锅烧热放入清水加入白糖，大火烧开
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5. 小火熬到变成暗红色
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6. 倒入地瓜块，迅速翻炒，糖汁裹在地瓜上，关火盛出
小贴士
