拔丝地瓜的做法,拔丝地瓜怎么做
简介
食材
油、绵白糖、水、红薯
步骤
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1. 红薯去皮（北方人叫地瓜）净重365克
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2. 油开了 小火炸地瓜 慢炸
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3. 炸好地瓜的备用
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4. 炒锅放水80ML 糖150 G
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5. 开始冒白色泡泡
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6. 小火慢慢的煮要 搅
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7. 泡沫几乎消失了 糖色加重
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8. 把地瓜倒进去翻下 出锅 这里要特别的快
小贴士
