宫保土豆的做法,宫保土豆怎么做
简介
食材
白糖、蒜、葱、香菜、淀粉、老抽、盐、油、胡萝卜、花生米、土豆
步骤
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1. 土豆切成小块
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2. 土豆淀粉多，把土豆块用清水浸泡出多余的淀粉
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3. 花生米烤好去皮备用
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4. 葱蒜切片备用
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5. 胡萝卜切成小丁
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6. 土豆下开水锅煮熟盛出备用
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7. 半碗清水，加入老抽，淀粉，糖，盐兑成一碗料汁备用
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8. 坐锅烧油，油热后下胡萝卜丁炒熟
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9. 加入葱蒜末炒香
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10. 加入焯熟的土豆丁
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11. 炒匀
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12. 加入料汁炒匀
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13. 炒匀后加入花生米，再次炒匀即可出锅
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14. 出锅前加了点香菜段。
小贴士
