红糖吐司面包的做法,红糖吐司面包怎么做
简介
食材
油、盐、水、红糖、酵母、鸡蛋、高筋面粉
步骤
-
1. 所有材料揉好后放入冰箱冷藏发酵。
-
2. 排气后揉成面团醒发15分钟。
-
3. 分割成6份，每个吐司3个面团。
-
4. 用擀面杖擀成长形面皮。
-
5. 卷成一圈半，第一次中间松弛10分钟。
-
6. 第二次继续擀成椭圆形长片。
-
7. 第二次卷成2圈左右，松弛10分钟，第三次擀成长片卷起2圈半。
-
8. 放入吐司模具
-
9. 发酵至八、九分满。
-
10. 倒数第二层180度烤45分钟。
-
11. 成品
小贴士
