【柏翠幸福烘焙】纽约芝士蛋糕的做法,【柏翠幸福烘焙】纽约芝士蛋糕怎么做
简介
食材
淡奶油、柠檬汁、香草精、奶油奶酪、淡奶油、糖、鸡蛋、玉米淀粉、柠檬汁
步骤
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1. 把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合，静置半小时左右，变成浓稠状。
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2. 奶油奶酪切成小块，放入微波炉高火10秒。
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3. 用蛋抽不停的搅拌，如果还有块，就继续高火10秒，直到奶酪变得细滑。
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4. 分次加入糖。
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5. 将酸奶油也分次放入，边放边搅拌均匀。
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6. 分次加入鸡蛋。
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7. 再加入鲜奶油和主料里的柠檬汁拌匀。。
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8. 加入过筛后的玉米淀粉。
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9. 烤箱预热。
把面糊倒入不粘模具中，烤盘里倒入开水，180度烤30分钟，再转160度烤30分钟，结束后在烤箱里焖2小时。
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10. 放冰箱冷藏一夜。
小贴士
