香菇冬笋肉丝炒面的做法,香菇冬笋肉丝炒面怎么做
简介
食材
味精、盐、淀粉、黄酒、酱油、黑木耳、香菇、冬笋、猪肉、卷面
步骤
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1. 把猪肉切成丝
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2. 加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制备用
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3. 把冬笋和香菇切片，黑木耳切丝
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4. 炒锅烧至8成热加入适量的油，倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用
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5. 炒锅里加适量的香菇水（没有可用凉水或高汤代替）
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6. 倒入香菇和黑木耳，盖上锅盖焖煮3分钟左右
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7. 倒入冬笋片一起翻炒
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8. 再加入半熟的猪肉丝一起翻炒
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9. 再加少许的香菇水进去
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10. 加适量的酱油，少许的盐，味精翻炒均匀
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11. 取大锅，入一锅水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软
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12. 捞出煮好的面条，沥干水分
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13. 把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀
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14. 最后再加少许的盐，味精进行调味即可
小贴士
