香菇肉丝凉拌面的做法,香菇肉丝凉拌面怎么做
简介
食材
牛肉粉、蒜、姜、葱、糖、老抽、鲜抽、料酒、盐、油、小青菜、香菇、猪腿肉、面条
步骤
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1. 准备好食材
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2. 青菜洗净，用开水焯一下捞出待用.
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3. 面条煮熟，捞出，用油拌好待用.
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4. 香菇漂净，浸泡好，洗净切小块.
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5. 猪肉洗净切粗丝，用牛肉粉搅拌入味.
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6. 锅里油热，放姜蒜爆香，下肉丝煸炒
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7. 当肉丝转色，放香菇，加料酒煸炒。
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8. 加些浸香菇的水，
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9. 加糖，鲜抽，老抽，小火煮20分钟。
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10. 加盐，鸡精，大火收汁，加葱，盛出.
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11. 面条放入锅中
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12. 放香菇肉丝
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13. 搅拌匀
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14. 放青菜搅拌好即可。
小贴士
