回锅肉的做法,回锅肉怎么做
简介
食材
花生油、盐、五香粉、美极鲜、白砂糖、豆瓣酱、黑豆豉、姜、干木耳、蒜苗、五花肉
步骤
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1. 带皮五花肉放入锅中煮熟。
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2. 取出放凉后切薄片。
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3. 蒜苗洗净切段。
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4. 木耳泡发洗净撕成小块。
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5. 姜去皮切成细丝。
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6. 黑豆豉剁碎。
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7. 热锅下油，放入郫县豆瓣，黑豆豉，姜丝翻炒出香味。
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8. 再放入五花肉片。
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9. 翻炒至出油。
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10. 再放入木耳旺火翻炒30秒。
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11. 放入蒜苗段。
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12. 加入美极鲜，盐，五香粉，白砂糖。
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13. 翻炒至蒜苗变软关火。
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14. 盛盘，一道美味的下酒菜就做好了。
小贴士
