京酱肉丝的做法,京酱肉丝怎么做
简介
食材
香油、绵白糖、生抽、甜面酱、姜、大葱、料酒、盐、油、猪里脊
步骤
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1. 猪里脊洗净。
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2. 切成细丝。
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3. 用料酒，盐，生抽腌制20分钟左右。
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4. 主要辅料：甜面酱和大葱。
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5. 白糖，香油，甜面酱混合放入碗中。
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6. 用少许的水调成酱汁备用。
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7. 葱白切成丝，装盘。备用。
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8. 热锅，凉油。放入腌制好的肉丝煸炒。
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9. 肉丝炒熟，放入盘中备用。
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10. 另切一点葱，姜末，用锅中的油，将葱，姜末炝锅。
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11. 放入调好的酱汁，小火炸酱汁。
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12. 待酱汁的水分靠干，出现油亮色，放入炒好的肉丝，快速煸炒，待肉丝都挂上酱汁，出锅。
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13. 放入盘中。美味的京酱肉丝，用春饼夹着吃，这是好美味啊。
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14. 成品。
小贴士
