京酱肉丝的做法,京酱肉丝怎么做
简介
食材
淀粉、料酒、精盐、植物油、姜、甜面酱、大葱、黄瓜、豆腐皮、里脊
步骤
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1. 里脊肉清洗干净切成均匀的细丝，然后放盐、淀粉、料酒拌匀，腌制片刻
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2. 大葱和黄瓜切成细丝，甜面酱加两勺水调稀
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3. 豆腐皮用开水烫一下，切成四方形摆在盘子里
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4. 姜切丝，炒锅把油烧热，爆香姜丝
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5. 放入切好的肉丝，迅速的用筷子划开，然后倒入甜面酱
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6. 把切好的大葱和黄瓜丝放在摆好豆腐皮的盘子里，然后把炒好的肉丝倒在上面即可
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7. 摆盘完成
小贴士
