香辣炒田螺的做法,香辣炒田螺怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、葱、蒜苗、生姜、蒜、田螺、辣椒
步骤
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1. 田螺是在田里捉的，拿回家泡养了两三天，炒之前剪掉螺盖洗净，
生姜切片，蒜瓣剁成蒜末，蒜苗，葱洗净切段，辣椒切丝备用；
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2. 置锅于火上，倒入适量的油，爆香生姜，蒜末后倒入辣椒丝；
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3. 炒出香味后加入盐；
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4. 倒入洗净的田里翻炒；
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5. 加入生抽进行调味；
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6. 出锅前倒入蒜末，葱段即可出锅
小贴士
