椰蓉花环面包的做法,椰蓉花环面包怎么做
简介
食材
黄油、白糖、鸡蛋、酵母粉、牛奶、椰蓉、高筋面粉
步骤
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1. 首先将面粉、20g黄油、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶混合好。
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2. 揉成适中的面团。
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3. 放置温暖处醒发1.5小时。
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4. 剩下的20g黄油加入适量糖和牛奶、椰蓉。
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5. 搅拌成椰蓉馅。
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6. 醒发好的面团排气，揉到出膜状。
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7. 然后分成等大的小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
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8. 取一个面团擀成饼状。
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9. 表面铺上一层拌好的椰蓉馅。
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10. 从下到上卷起来。
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11. 从中间部分切开。
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12. 切开的两份相互卷在一起。
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13. 两端合在一起，做成环形。依次做好所有的，最后一次醒发。
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14. 醒发好的面包表面刷一层蛋液。
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15. 撒上一层椰蓉。
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16. 烤箱预热，180度烘烤15分钟左右即可。
小贴士
