圣诞花环面包的做法,圣诞花环面包怎么做
简介
食材
黄油、盐、奶粉、水、鸡蛋、发酵粉、椰蓉、高筋面粉、低筋面粉
步骤
-
1. 面粉加除黄油之外的原料放和面机揉打，直至出手套膜
-
2. 后放黄油，继续揉，然后放温暖处一次发酵
-
3. 排气，分割成3个小面团
-
4. 擀成椭圆形
-
5. 一边卷过
-
6. 将另一边也卷至三分之一
-
7. 捏紧，抻长
-
8. 三根面条
-
9. 编成三股麻花辫子
-
10. 接口处捏紧，成花环状
-
11. 放入烤箱内二次发酵
-
12. 取出，表面刷蛋液，撒少许椰蓉
-
13. 入预热好的烤箱，170度，20分钟
-
14. 我将花环编小了，辫子也不够紧，烤出来的辫子不是很明显。用彩带装饰一下，就比较像圣诞花环了
小贴士
