花环面包的做法,花环面包怎么做
简介
食材
芝麻、水、枸杞、葡萄干、精盐、酵母粉、全脂奶粉、绵白糖、色拉油、鸡蛋、高筋面粉
步骤
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1. 将除（葡萄干、枸杞和芝麻）外的所有原料加入面包内桶中，启动发面团功能，90分钟后，面团就发酵好了，
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2. 将发酵好的面团，揉搓排气后，分割成8份，滚圆，加盖保鲜膜，松弛10分钟，
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3. 取一个松弛好的面团，擀长，
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4. 从长边处卷起卷，其他几个面团也如此操作，然后加盖保鲜膜，松弛5分钟，
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5. 将松弛好的面卷，搓成长条，
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6. 将四根长条，顶端捏紧，
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7. 将第2根提上去，左手拿着第1根，右手拿着第4根，交叉，左手压右手（也就是第1根压着第4根），
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8. 然后把第3根拿上去，第2根拿下来，再重复上一步的交叉编法，如此编好，
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9. 然后将编好的面包辫，首尾相连捏紧，用同样的方法再做好另一个，然后二发15分钟，
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10. 将二发好的面包圈，刷上蛋液，撒上芝麻，
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11. 再撒上葡萄干和枸杞，
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12. 入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。
小贴士
