改良版京酱肉丝的做法,改良版京酱肉丝怎么做
简介
食材
香菜、香葱、胡萝卜、嫩肉粉、蒜、葱、甜面酱、料酒、味精、香油、盐、油、豆皮、猪里脊肉
步骤
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1. 准备食材
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2. 锅中加水，放入豆皮待水开后捞出备用
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3. 胡萝卜切丝
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4. 香菜和香葱洗净备用
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5. 放入少许盐、味精、香油调味拌匀
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6. 取豆皮一片，放入拌好的菜
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7. 顺一头卷起
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8. 将卷好的豆皮卷改刀切段，码入盘中
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9. 里脊肉切丝
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10. 放入料酒、盐抓匀，再放入嫩肉粉抓匀。
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11. 热锅凉油放入肉丝煸炒，变色后放入葱蒜末爆出香味，
放入甜面酱翻炒均匀出锅。
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12. 放入码好的盘中。
小贴士
