老北京奶酪的做法,老北京奶酪怎么做
简介
食材
白糖、牛奶、酒酿汁
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 牛奶倒入奶锅中小火加热。
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3. 酒酿过滤一下去米粒只要酒酿汁，取200毫升备用。
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4. 奶锅中加入少许白糖煮化。
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5. 奶锅关火冷凉备用。
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6. 冷凉的牛奶去掉奶皮。
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7. 然后加入酒酿汁拌均匀。
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8. 然后牛奶倒入小碗中，过滤一下。
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9. 小碗包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
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10. 蒸锅水烧开放入小碗。
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11. 加盖小火蒸制20分钟。
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12. 蒸好后放入冰箱冷藏1-2个小时，即可食用。
小贴士
