老北京炸酱的做法,老北京炸酱怎么做
简介
食材
玉米油、黄豆酱、葱花、姜末、开水、五花肉丁
步骤
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1. 五花肉切丁（这个我叫我家那位帮忙切的，给我切粗丝了，将就着用吧，要不下次粗丝都不给切了呢哈哈）
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2. 葱姜切末
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3. 铁锅内加玉米油烧热
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4. 加入姜末煸炒
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5. 再下入猪肉丁煸炒
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6. 看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去
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7. 将黄豆酱煸炒出香味
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8. 再加入一杯开水
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9. 然后小火熬制，一定要不停翻动，不然容易糊锅底
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10. 看到水被耗去了三分之二就可以了
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11. 最后加入葱末就关火
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12. 关火以后就盛在容器中，可以去煮面条了哈
小贴士
