老北京奶酪的做法,老北京奶酪怎么做
简介
食材
白糖、醪糟汁、牛奶
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 醪糟过筛子，过出过醪糟汁。注意是醪糟汁的量是100ml。
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3. 牛奶的体积是醪糟体积的2倍。在奶锅中加热。
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4. 加入白糖，牛奶煮到开始冒小泡泡。关火。
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5. 倒入一个有口的杯子里面，凉凉。
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6. 加入醪糟水，顺时针搅匀。
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7. 加入自己喜欢的宽口容器中，盖上保鲜膜。在保鲜膜上，用牙签在保鲜膜上面扎上无数个孔。入蒸锅中，开大火烧开。转为小火，蒸20分钟。
小贴士
