蟹黄粉皮的做法,蟹黄粉皮怎么做
简介
食材
胡椒粉、水淀粉、鲜贝露调味汁、姜、葱、料酒、盐、油、螃蟹、粉皮
步骤
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1. 准备好食材
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2. 螃蟹用刷子洗净，放入蒸锅
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3. 隔水蒸熟
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4. 用剪刀，牙签等把蟹肉剔出
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5. 粉皮瓣成片，用开水烫一下捞出待用.
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6. 锅里油热，放姜末爆香，放入蟹肉，加料酒煸炒一下，盛出.
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7. 锅里油热，放入粉皮，加些清水煸匀
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8. 放入蟹肉
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9. 加些盐，一点胡椒粉
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10. 加些鲜贝露调味汁煸匀
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11. 放入适量水淀粉勾芡
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12. 撒些葱花即可.
小贴士
