蟹黄豆腐的做法,蟹黄豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、鸡粉、水淀粉、嫩豆腐、咸鸭蛋
步骤
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1. 准备好材料
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2. 咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，蛋黄放入碗中，加入少许油，用勺子碾碎
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3. 锅子烧热后，倒入适量的油，调到小火，倒入蛋黄碎，慢慢炒开
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4. 蛋黄炒开后，加入半碗清水，调到中火，加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀
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5. .倒入切成小块的豆腐
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6. 煮1分钟左右，倒水淀粉勾芡收汁后即可出锅
小贴士
