酱爆绿蛤的做法,酱爆绿蛤怎么做
简介
食材
姜、蒜、料酒、辣椒、大料、麻椒、葱、盐、油、绿蛤
步骤
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1. 用水将绿蛤洗干净。
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2. 准备调料：葱姜蒜、麻椒、大料
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3. 准备辣椒、
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4. 准备面酱
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5. 锅里放油，油温升高后，放入葱姜蒜和大料、麻椒爆锅，
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6. 倒入面酱，（要多放面酱哟）翻炒
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7. 然后加辣椒丝
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8. 倒入绿蛤接着翻炒
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9. 倒少许料酒
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10. 等蛤开不多都开口了，倒入食盐调味，出锅！
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11. 放点红色的辣椒丝和绿色的葱花装饰，就OK啦！
小贴士
