酱爆绿蛤的做法,酱爆绿蛤怎么做
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1. 用水将绿蛤洗干净。
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2. 准备调料:葱姜蒜、麻椒、大料
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3. 准备辣椒、
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4. 准备面酱
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5. 锅里放油,油温升高后,放入葱姜蒜和大料、麻椒爆锅,
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6. 倒入面酱,(要多放面酱哟)翻炒
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7. 然后加辣椒丝
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8. 倒入绿蛤接着翻炒
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9. 倒少许料酒
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10. 等蛤开不多都开口了,倒入食盐调味,出锅!
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11. 放点红色的辣椒丝和绿色的葱花装饰,就OK啦!