酱爆鱿鱼的做法,酱爆鱿鱼怎么做
简介
食材
油、盐、辣酱、蒜、鱿鱼、尖椒
步骤
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1. 鱿鱼摘肠收拾干净，撕掉筋膜
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2. 交叉切刀花
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3. 切成小片
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4. 尖椒斜着切圈
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5. 鱿鱼下开水里焯一下
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6. 捞出来控干水分，瞧，就卷成这么个难看样子了，郁闷啊
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7. 锅里倒油加热，放蒜蓉爆香
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8. 加入鱿鱼中火炒3分钟
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9. 加入尖椒继续炒2分钟
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10. 加入辣酱，火调大
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11. 快速翻炒2分钟，加少许盐调味，关火
小贴士
