酱爆鱿鱼的做法,酱爆鱿鱼怎么做
简介
食材
油、鸡精、豆瓣酱、鱿鱼、洋葱
步骤
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1. 准备好洋葱和鱿鱼。
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2. 鱿鱼处理干净，撕去表皮的黑膜，剪开腹部，去掉内藏。
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3. 洋葱切丝。
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4. 鱿鱼切成花刀后切成块。
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5. 锅中注入水烧开，将鱿鱼焯水，打卷即刻捞出。
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6. 用冷水冲凉后沥干水分。
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7. 另起锅注入油，下入洋葱丝翻炒均匀。
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8. 加入豆瓣酱和少许的糖
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9. 翻炒均匀。
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10. 放入鱿鱼翻炒，大火快速翻炒均匀。
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11. 加入鸡精调味即可。
小贴士
