家乡芋头滑牛肉的做法,家乡芋头滑牛肉怎么做
简介
食材
葱、红椒、青椒、姜、洋葱、蒜头、香叶、花椒、大料、料酒、生抽、盐、油、牛肉、芋头
步骤
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1. 先把牛肉洗净干净切厚片，放入沸水锅中焯1分钟，然后过下冷水，放入电饭锅，加入姜，蒜头，大料，花椒，香叶，生抽，料酒，盐，适量的水慢炖2个小时，芋头洗净放锅中煮熟。
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2. 青椒切细，红椒切丝，洋葱切片，葱切碎，蒜头切碎。
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3. 芋头去皮。
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4. 切厚片。
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5. 热油炒香蒜粒，葱头。
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6. 如图倒入适量的水。
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7. 倒入芋头煮开。
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8. 倒入炖好的酱牛肉及酱汁，盐煮至入味。
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9. 加入洋葱。
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10. 青椒和红椒煮至辣椒的香味出来。
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11. 撒上葱花。
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12. 一大碗香喷喷的芋头滑牛肉就好了，家乡经典的味道！冬天的温暖！
小贴士
