羊肉手抓饭的做法,羊肉手抓饭怎么做
简介
食材
油、盐、洋葱、葡萄干、姜丝、水、大米、羊肉、胡萝卜
步骤
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1. 备好主料
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2. 备好辅料
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3. 把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起
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4. 热锅凉油，油一定要多放一点
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5. 油热后将切好的羊肉放入锅中翻炒，要不断地翻炒，这样的为了避免糊锅。
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6. 羊肉渐渐变得干爽的时候，可以看到锅中有很多肉汁，把切好的洋葱丁和姜丝倒入锅中进行翻炒
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7. 当洋葱炒出香味的时候，把胡萝卜丁倒入锅中
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8. 把胡萝卜炒软后再加入盐，在锅中加入水
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9. 当肉汤沸腾后即可离火
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10. 将做好的材料放入电饭煲中
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11. 将洗好的大米平铺在锅中
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12. 用勺子翻拌，在适当的补点水至适合焖饭程度。
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13. 最后在铺上葡萄干
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14. 电饭煲选择压力煮饭键煮饭开始
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15. 时间到将米饭翻拌搅匀打散
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16. 成品装盘即可
小贴士
