家庭版羊肉手抓饭的做法,家庭版羊肉手抓饭怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、胡萝卜、香菇、葱头、大米、黄瓜、羊肉
步骤
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1. 原料主要有盐池滩羊肉，葱头，胡萝卜，香菇。
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2. 大米泡半个小时。
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3. 羊肉切丁，再放几片生姜去味。
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4. 葱头和胡萝卜也切丁。
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5. 锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。
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6. 捞出，生姜片去掉。
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7. 热锅凉油。
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8. 因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。
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9. 倒入电饭煲内。
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10. 再依次，放入香菇，
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11. 放入羊肉。
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12. 最后把泡好的米倒进去，放入适量的水
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13. 剩下的工作就交给它了。
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14. 等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦。
小贴士
