牛肉抓饭的做法,牛肉抓饭怎么做
简介
食材
油、洋葱、盐、葡萄干、姜、大米、牛肉、胡萝卜
步骤
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1. 材料
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2. 大米洗净用清水浸泡30分钟
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3. 胡萝卜洗净去皮切条状
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4. 葡萄干洗净用清水浸泡10分钟
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5. 牛肉切大块，洋葱切丁，姜切末。
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6. 锅热放油下入姜末炒香锅
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7. 下入牛肉翻炒
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8. 牛肉渐渐变干爽时，可看到锅中有很多肉汁。
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9. 下入洋葱丁翻炒出香味，再放入胡萝卜。
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10. 胡萝卜炒软，调入盐。
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11. 在锅中加入水
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12. 将洗好的大米铺在锅中
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13. 铺上葡萄干调小火，盖上锅盖焖十五分钟。
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14. 打开锅盖用筷子插几个小孔，这样有利于热气上升使米饭更容易熟。
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15. 再焖个十五分钟，揭锅盖拌匀即可。
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16. 盛盘
小贴士
