滑蛋虾仁的做法,滑蛋虾仁怎么做
简介
食材
小葱、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、虾仁、鸡蛋
步骤
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1. 虾仁洗净，加入盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀，放入少许淀粉，抓匀。
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2. 锅内倒油，油温7成热，放入虾仁滑散。
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3. 鸡蛋内放入少许盐、淀粉，搅拌均匀。
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4. 加入小葱末。
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5. 平底锅烧热，放入少许油，倒入鸡蛋液。
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6. 倒入炸好的虾仁。
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7. 搅拌均匀，蛋液干爽即可离火。
小贴士
