虾仁滑蛋的做法,虾仁滑蛋怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、白胡椒、鸡精、葱碎、鸡蛋、速冻虾仁
步骤
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1. 准备好所用食材。
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2. 速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉 盐 腌制10分钟。
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3. 把葱切碎。
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4. 把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
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5. 锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎。
加入腌制的虾仁，煸炒至断生。
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6. 加入鸡精翻炒均匀即可。
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7. 另起锅 注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。
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8. 快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎。
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9. 将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀。
小贴士
