酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做
简介
食材
酸菜鱼腌料、盐、味精、食用油、葱末、草鱼、酸菜
步骤
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1. 将草鱼去内脏，斜切成厚约0.3cm左右的薄皮
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2. 用腌料将草鱼片腌20分钟
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3. 锅里热油，放入酸菜翻炒1分钟后，加入鱼头鱼骨继续翻炒一分钟
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4. 将煮好的沸水倒入锅里，煮2分钟
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5. 再倒入腌好的草鱼片炖煮10分钟，加入盐、味精以及葱末等调料即可出锅，
小贴士
