酥脆煎包的做法,酥脆煎包怎么做
简介
食材
料酒、白糖、生抽、芝麻油、黑胡椒、蚝油、鸡精、盐、酵母粉、姜、香葱、小麦面粉、猪肉末
步骤
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1. 原料图。
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2. 温水融化酵母，加入面粉揉光滑，发酵2倍大后加干面粉揉回原大。
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3. 肉糜加香葱，姜末一起剁碎，加所有调料搅拌上劲备用。
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4. 面团分剂，包成包子。静置30分钟。
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5. 面粉加水彻底搅拌.成稀米汤状态。
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6. 锅里放油，沾匀锅底，包子码放好，煎一下。
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7. 把步骤5的面水倒入锅中，中小火烧开。
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8. 到锅里的水干，锅底有一层焦黄的锅巴即可。
小贴士
