青椒煎包的做法,青椒煎包怎么做
简介
食材
面粉、盐、猪肉馅、姜、白胡椒粉、甜面酱、白糖、鸡精、青椒
步骤
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1. 猪肉加入姜，剁成肉糜。
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2. 加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。
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3. 取少许面粉，加入清水，和面。
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4. 面团饧发。
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5. 取4倍的面粉，加入沸水，和成烫面。
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6. 将凉水面团和烫面面团混合。
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7. 揉成面团。
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8. 青椒切丁，撒少许盐。
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9. 腌渍十分钟，挤水。
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10. 将青椒放入猪肉馅中。
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11. 搅拌均匀。
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12. 面团揉成光滑的面团。
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13. 搓长条。
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14. 揪小面剂，擀成饺子皮。
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15. 填馅。
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16. 包饺子。
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17. 平底锅烧热，将包子放入。
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18. 倒入适量清水，煎熟即可。
小贴士
