酸菜肉馅煎包的做法,酸菜肉馅煎包怎么做
简介
食材
温水、酵母、面粉、葱姜泥、油、酱油、花椒、盐、五花肉、酸菜
步骤
-
1. 将酸菜洗净切碎挤干水份。
-
2. 猪五花肉剁碎。
-
3. 把油烧热，加入花椒炸香，去掉花椒，倒入酱油炒香倒入肉馅里再加入葱姜泥拌匀，味半小时。
-
4. 把酸菜倒入肉馅中，加入盐，鸡粉拌匀。
-
5. 将发好的面分成小份擀面皮，放入馅料。
-
6. 包成包子生胚放二十分钟。
-
7. 将不粘锅刷油预热，将生包子摆入锅中，煎两分钟。
-
8. 倒入面粉水在包子一半的位置
-
9. 盖上盖子小火焖煎十五分钟左右，待水收干，倒出。
小贴士
