香菇虾仁生煎包的做法,香菇虾仁生煎包怎么做
简介
食材
花生油、酵母、芝麻油、五香粉、料酒、老抽、食盐、生姜、大葱、虾仁、香菇、面粉
步骤
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1. 虾仁提前解冻，干香菇泡发。
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2. 虾仁用牙签挑去虾线。
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3. 香菇切片，生姜去皮切片，大葱切葱花。
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4. 将四者都切碎，放入碗中。
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5. 加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。
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6. 搅拌均匀，馅料就制作好啦。
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7. 面粉放入面盆中，加入酵母。
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8. 用温水和成面团。
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9. 放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
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10. 拿出来面团排气。
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11. 面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子。
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12. 按扁小剂子，擀成圆片。
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13. 放入馅料。
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14. 包包子一样，收口。
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15. 做好所有的。
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16. 平底锅锅中倒入花生油。
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17. 放入包子，小火煎，煎至底部金黄。
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18. 倒入能没过半个包子的清水量。
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19. 盖上锅盖，小火焖煮。
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20. 最后收汁。
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21. 撒点儿黑芝麻呀、白芝麻。
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22. 撒点儿葱花。
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23. 准备开吃！
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24. 咬一口，嘎吱脆~
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25. 蘸点儿醋也不错~
小贴士
