豆渣生煎包的做法,豆渣生煎包怎么做
简介
食材
酵母、香油、蚝油、酱油、葱、姜、盐、油、香菇、胡萝卜、猪肉馅、豆渣、面粉
步骤
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1. 原料
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2. 原料
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3. 将豆渣、面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟
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4. 肉馅放入酱油、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇洗净，切碎，倒入肉馅中加香油拌匀成馅
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5. 将面团下剂，擀皮
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6. 用皮包上馅
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7. 包成包子
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8. 摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖用蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟，底部呈焦黄色时，离火即成
小贴士
