自制滑嫩鸡蛋豆腐的做法,自制滑嫩鸡蛋豆腐怎么做
简介
食材
清水、黄豆、鸡蛋
步骤
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1. 黄豆泡一宿把黄豆充分泡开
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2. 豆浆机加适量水打成豆浆
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3. 鸡蛋打入碗中
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4. 用筷子打开搅匀
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5. 取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆
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6. 先把鸡蛋液过筛
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7. 把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起
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8. 将混合液再次过筛
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9. 最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内
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10. 保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上
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11. 锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟
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12. 哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功！
小贴士
