鲫鱼汤蒸蛋羹的做法,鲫鱼汤蒸蛋羹怎么做
简介
食材
油、盐、姜、葱、胡椒粉、鲫鱼、土鸡蛋
步骤
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1. 活鱼2条。
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2. 准备材料。鱼去掉内脏和鳃。
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3. 少许油，鱼两面煎微黄。
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4. 倒入适量温开水，放姜，葱。
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5. 熬至汤成奶白色。
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6. 鸡蛋打入碗中。
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7. 鸡蛋调匀，将鱼汤舀入碗中，大约1：1的比例。
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8. 调匀后放适量油，盐，胡椒粉。
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9. 直接入锅蒸。
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10. 10分钟时搅一下，再蒸5分钟即可。
小贴士
