鲫鱼水蛋羹的做法,鲫鱼水蛋羹怎么做
简介
食材
姜、香菜、鲫鱼、鸡蛋
步骤
-
1. 准备好鲫鱼、鸡蛋、生姜、香菜；鲫鱼收拾干净备用。
-
2. 鸡蛋磕入碗中，打散，加点盐，兑入半碗水搅匀。
-
3. 锅热倒油，爆香姜片。
-
4. 抹干鱼身水分，入油锅两面稍煎一下。
-
5. 盛起放入碗中。
-
6. 将兑好的蛋液倒在鱼上。
-
7. 放入开水锅中，隔水蒸十分钟出锅，撒上葱香菜即可。
小贴士
