圣诞糖霜姜饼的做法,圣诞糖霜姜饼怎么做
简介
食材
各种装饰银珠、姜黄粉、豆蔻粉、肉桂粉、各色色素、糖粉、蛋清、全蛋、盐、泡打粉、低粉、奶油、红糖、细砂糖、蜂蜜
步骤
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1. 饼干做法：
1、将蜂蜜、细砂糖、红糖、奶油和肉桂粉、豆蔻粉、姜黄粉一起放入锅中大火加热，边加热边搅拌，煮至奶油和糖完全融化；
2、待奶油和糖完全融化后，再将1加热至沸腾，离火冷却。
3、待冷却到将手指伸入2中，可以感觉到有温热感即可；
4、将全蛋打散，分次加入到3中搅拌均匀；
5、将粉类和盐一起过筛后加入到4中拌匀；
6、用手将5揉搓至粉类完全被吸收且变硬为止；
7、放入2层塑料袋中，用脚踩踏面团，至面团完全变软且表面产生光泽为止；
8、放入阴凉处静置一晚；
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2. 将静置好的面团擀成大片，用饼干模压出形状；
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3. 压好的饼干移入烤盘；
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4. 入烤箱，170度烤15-20分钟至表面微微上色即可出炉，放置完全冷却；
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5. 迷你的；
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6. 准备好各类装饰的东西；
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7. 将蛋清打散；
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8. 分次加入糖粉；
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9. 拌匀；
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10. 装入裱花袋就可以开始画了；
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11. 先画好第一层，再加入自己所需的颜色；
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12. 拌匀；
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13. 再装入裱花袋；
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14. 等到第一层的白色干了后，再画其他的颜色；
小贴士
