圣诞糖霜饼干的做法,圣诞糖霜饼干怎么做
简介
食材
果蔬粉、蛋清、糖粉、柠檬汁、黄油、糖粉、牛奶、低筋面粉
步骤
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1. 材料准备好
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2. 黄油室温软化（天气寒冷不好软化，我是用风筒吹的）
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3. 软化的黄油加入糖粉
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4. 电动打蛋器不插电把其搅拌均匀，再开启打蛋器打至颜色发白
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5. 分三次加入牛奶
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6. 每次加入必须搅拌均匀
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7. 再加入过筛的低筋面粉
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8. 用橡皮刮刀把油粉混合均匀，再用手捏一下，混合均匀，把其装入保鲜膜，冷藏半小时
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9. 冷藏以后取出，用擀面棒把面团擀成2.5mm厚的片状。
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10. 用模具把其压下来（剪纸加美工刀也是可以的）
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11. 把切下来的形状铺在烤盘上。
用牙签在大件的饼干上刺上几个洞，以防烘烤的时候鼓起来
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12. 160度上下火预热，160度中层烤10-12分钟
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13. 放烤网上放凉备用
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14. 把果蔬粉用水调开，当然你可以用色素，蛋清打制粗泡。
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15. 加入糖粉
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16. 滴入柠檬汁，至打好的糖霜，提起可以拉起对的线条滴落下去十几秒内消失的做底比较适合，打得太硬不容易光滑，如果你想画轮廓的可以打硬一点.
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17. .取几个小碗，把你所想要的颜色调好，果蔬粉很难调出漂亮的色素，你可以选择色素，用牙签挑起，搅拌均匀，
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18. 取一块放凉的饼干，用铲刀抹上糖霜
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19. 要勾画外形的饼干就装入裱花袋用3号花嘴画上轮廓
画好的饼干必须在网架上放凉再画第二种颜色，不然会毁容。根据自己喜欢画出形状，随机发挥！
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20. 做好的饼干密封保存
小贴士
